Coulis de groseilles

Pour 5 personnes

400 g de groseilles bien mures 

150 g de sucre glace

1 citron

Equeuter les groseilles en prenant soin de prendre les fruits mûrs, sains et propres.

Les mettre dans le mixeur.

Presser un citron, verser le jus dans le mixeur.

Ajouter le sucre glace.

Une fois les trois ingrédients déposés dans le mixeur, le faire tourner pendant 15 secondes environ.

Passer au chinois le coulis afin de retirer les grains des groseilles.

Mettre au réfrigérateur 3 heures pour révéler toute la saveur des fruits.

Pour finir... Ce coulis se déguste avec une boule de glace (vanille...), avec des tartes et autres gâteaux, mais aux fruits évidemment.