• Carrés de cabillaud minceur

    Ingrédients pour 4 personnes :

     

    8 carrés de cabillaud de 100 g

    8 belles tomates fermes

    2 cuillères à soupe de câpres

    1 jus de citron + quelques rondelles pour la garniture

    Sel, poivre

    Paprika doux (en poudre)

    1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)

     

    Préparation :

     

    Choisissez un plat à four (ou une cocotte) assez grand pour y placer les carrés de cabillaud sans que ceux-ci ne se chevauchent.

    Coupez les tomates en fines rondelles et les placer dans le fond du plat.

    Déposez les carrés de poisson sur les tomates.

    Parsemez des câpres, salez et poivrez selon goût.

    Ajoutez une pointe de paprika doux.

    Arrosez de jus de citron, faites cuire 15 mn à four moyen (thermostat 6).

    A mi-cuisson, retournez les carrés de cabillaud et rajoutez du jus de citron si nécessaire (ou un filet de vin blanc).

    Placez les carrés de poisson et les tomates sur les assiettes, décorez de rondelles de citron et saupoudrez de parmesan.

    « Brick de thonSoupe d'agrumes et cake au citron »
    Partager via Gmail Delicious

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :