Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de fraises

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de sucre

10 petites feuilles de basilic

Sucre glace

Faites bouillir le vinaigre balsamique, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau pendant 3 minutes dans une petite casserole ou au micro-ondes.

Équeutez les fraises, coupez-les en lamelles dans le sens de longueur et disposez-les sur un plat.

Déposez une goutte de vinaigre balsamique sur chaque lamelle, répartissez le basilic dessus et saupoudrez d'un nuage de sucre glace.

Couvrez d'un film et laissez mariner au frais 30 minutes.

Frais et délicieux!