• Bouchées de crêpes au boursin et saumon fumé

     

    Ingrédients pour 4 personnes:

     

    125 gr de farine

    1/2 sachet de levure chimique

    2 oeufs

    300 ml de lait

    1 fromage frais ail et fines herbes

    6 tranches de saumon fumé

    Sel et poivre

     

    Préparation:

     

    Préparez les crêpes.

    Tamisez la farine dans un bol.

    Faites un puit et ajoutez les oeufs.

    Mélanger en incorporant petit à petit la farine puis ajoutez progressivement le lait et la levure en fouettant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

    Salez, poivrez et laissez reposer.

    Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.

    Laissez-les refroidir.

    Tartinez chaque crêpe d'une couche de fromage, garnissez d'une tranche de saumon fumé.

    Roulez la crêpe bien serrée dans un film alimentaire.

    Réservez au frais quelques heures.

    Retirez le film et coupez la crêpe en morceaux que vous fermerez avec un cure-dents.

    « Crevettes au miel et au gingembreDélicieux petits pains de table »
    Partager via Gmail Delicious

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :