Tarte ananas crème amandes

La voilà les amis, un régal!

Ingrédients pour une tarte de 8 personnes:

Une pâte feuilletée

un petit ananas + une petite boîte de 4 tranches

3 bonnes cuillères à soupe bombées de poudre d'amandes

25 gr de beurre ramolli

100 gr de sucre semoule

2 beau œufs

2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les œufs, le sucre semoule et un sachet de vanillé jusqu'à obtenir une belle mousse.

Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.

Incorporer le beurre ramolli.

Mixer 3 tranches d'ananas en boîte et l'ajouter à la crème.

Foncer un moule avec la pâte et remplir de crème.

Peler l'ananas, couper en tranches et en morceaux.

Répartir les morceaux de fruit sur toute la tarte.

Mettre au four pendant 30 minutes.

répartir le deuxième sachet de sucre vanillé sur toute la tarte et passer une minute sous le grill bien chauffé pour faire caraméliser le dessus de la tarte.